Сковорода-планча «Чистое Пламя» сделана из углеродистой стали 4 мм — материала, который профессиональные повара выбирают за способность держать и равномерно распределять жар. Устанавливается прямо на чашу над огнём. Металл раскаляется быстро и держит температуру стабильно — именно это даёт стейку ту самую корочку снаружи и сочность внутри. Никакого антипригарного покрытия, никакой химии — только раскалённая сталь и продукт. Всё как должно быть. Углеродистая сталь 4 мм со временем только улучшается: после каждого использования поверхность приобретает естественный антипригарный слой — так называемый seasoning. Чем больше готовите, тем лучше жарит. Подходит для стейков, овощей, рыбы, морепродуктов.